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岳红:药补不如食补

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发表于 2015-3-12 08:52:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 霆支岳志勇 于 2015-3-11 20:02 编辑

岳红:药补不如食补


岳红 著名电影演员,第6届中国电影金鸡奖最佳女主角奖,中国电影表演艺术学会首届学会奖。金鹰奖观众喜爱女演员奖等
2003年,岳红因患胃癌做了手术,而她至今还活跃在银屏上,癌症并没有击垮她,岳红说这得益于自己的饮食调理。祸从口进,那么,改变也得从吃开始,且来听听她的美食理论,分享她通过饮食调理来改善身体的秘诀。
自制养胃滋补粥
岳红手术后最常喝粥,因为粥易于消化。她的养胃滋补粥原料极丰富,有莲子、桂圆、大米、黑米、小米、薏米、百合、莲子、核桃和红枣。在中医看来,黑米入肾,小米健脾,薏米美容,百合安神,莲子清心,核桃健脑,特别适合肠胃功能不好的人。岳红说这道粥的做法可有讲究,最好是开水下锅,然后先放黑米、大米、薏米、莲子等这些难以煮熟的,然后再放小米、百合、红枣这些容易熟的,这样煮出的粥口感非常好,营养也会更加丰富。她一般晚上煮,睡觉前喝一碗,特别养胃又助于安眠。
常喝七彩蔬菜汤
岳红说自己是“顿顿不可无青菜”,新鲜蔬菜和水果是她的最爱,她尤其喜欢深色绿叶青菜,还每天搭配白、绿、黑、红、黄等不同颜色的新鲜蔬菜水果,如蘑菇、山药、胡萝卜、木瓜、苹果、草莓、西瓜、橙子等。有空的时候她会给自己煲七彩蔬菜营养汤,如把胡萝卜、蘑菇、山药、西红柿、木耳、红枣等放入锅中,加入一点肉末、少许盐、少许色拉油就成了一锅美味诱人的鲜汤,她说这汤有粉甜粉甜的味道,很适合女性食用。
不用快餐食品充饥
岳红以前由于忙着拍戏,进餐不定时,而且还爱吃一些快餐食品来对付了事,结果,胃以生病的方式进行了抗议。现在她格外照顾自己的胃,哪怕拍戏再忙,她也不再用快餐食品充饥,她会带些饼干、巧克力、牛奶到片场,休息的时候吃一点,尽量减少不规律进餐对胃造成的损害。只要有时间,岳红就会在家里给自己精心制作餐饭,很注意营养搭配。早上一杯蜂蜜水,中午和晚上则是她偏爱的蔬菜、豆腐、鱼。为了保证吃到最新鲜的蔬菜,她会自己去菜市场采购,自己下厨制作。
远离麻辣食品
生病前,岳红特别喜欢吃麻辣食品,胃癌手术前,她订了一盆自己最爱吃的水煮鱼,这也是岳红最后一次痛快地吃辣味美食。告别了水煮鱼后,岳红也和麻辣食品划清了界限。现在的岳红偏好清淡饮食,也很少触及甜腻、腌制、快餐食品。手术后,岳红接受医生建议,每天早上空腹食用一个海参。几年下来,身体明显见好,免疫力也明显增强,连皮肤都是弹性十足,从那开始,岳红逢人便夸海参好。(嘉宝)
编辑推荐菜谱
秘制桂花豆腐
用材:豆腐1块,金龙鱼黄金比例调和油适量,桂花糖藕汁适量,盐适量。
做法:
1.把豆腐切成8小块
2.开中火,把锅预热,随后加入适量的金龙鱼黄金比例调和油
3.待油温预估达到70℃-80℃,加入适量盐(这样煎豆腐不会溅出油来)

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